工场种菜

admin 3个月前 (12-06) 财经 19 0

首期年产百吨 新手艺将农耕产业化

传统农业须要大面积地皮,及面临农作物易受天气影响等问题,最近几年鼓起的室内莳植则令诸如香港等「石屎丛林」,也能复耕,不再受地皮及天气变化限制。当地室内农业莳植工场FaRM66绿芝园,以室内鱼菜共生观点,研发全环境制控莳植手艺,在大埔产业村邃密精美制作中间莳植沙律菜,供给当地超市及旅店。公司更已将莳植手艺带到横琴和杜拜,辅佐当地政府应用室内莳植手艺,生长伶俐都市及处理天气不宜莳植的问题。■香港文汇报记者 殷考玲

Farm66 绿芝园现在在大埔产业村的邃密精美制作中间,设有室内农业莳植工场,与坊间其他室内莳植场不同之处,创办人兼行政总裁谭嗣籇接收香港文汇报接见时指出,「我们沙律菜的供给稳固、莳植历程清洁和农产物有浓重菜味,由于坊间的沙律菜以水耕情势到场化莳植,每每缺少了新颖的菜味,但我们的沙律菜是透过『鱼菜共生』的有机生态水耕体系,莳植场会坚持温摄氏18至22度,内中设有多个十层莳植架,底层养鱼其他层数种菜, 将鱼发生的废料,转化成植物所需的营养,做到植物净化水质,以及将清洁的水导回鱼池,从而达至鱼菜共生的生态轮回,所以我们的沙律菜有浓重的菜味,并供给到高等西餐厅、旅店等对食材请求高的食肆。」

产能使用率来岁达100%

嘉利:下半年工業訂單平穩

蔡瑋軒透露,作為全球伺服器生產商,除正在合作的聯想、IBM等外,今年已成為戴爾(Dell)第15代伺服器的第二供應商,明年上半年會參與新訂單型號的競標,料該批次產品會在2022年投入生產,2023年時為出貨高峰期。他相信,與Dell合作將成為工業業務的一大增長點。

产能方面,谭嗣籇示意室内莳植工场第一期若能做到100%使用率年产量可达100吨,现在第一期的使用率约20%至30%,置信来岁5月前可到达100%使用率,故第二期的室内莳植工场须要在来岁5月前完成装修和启用,至于第二期除了有莳植装备以外,还会扩展到食品加工的局限,谭嗣籇希冀做到全自动化收割和包装,以及生产沙律菜以外的产物如果汁、蔬菜片或许果酱等,增添产物品种。

至于沙律菜贩卖门路,谭嗣籇示意如供给给当地超级市场,现在的产量是足以敷衍,会以沙律菜盒情势贩卖给超市,这方面属于B2C(企业对消费者)形式,别的沙律菜会以批发情势供给给其他企业客户,如旅店、航空公司、餐厅,这方面则属于B2B(企业对企业),他称现在公司会集合以B2B形式营运,先扩展沙律菜的生产量,从而下降生产成本。

种子来自意大利和荷兰

研发新产物方面,谭嗣籇称大部分植物的种子均来自意大利和荷兰,由于这两个处所的西式蔬菜种子品种繁多,「研讨新品种方面我们会合营食肆厨师的请求,如他们须要一些食用花来做新菜色,我们会尝试莳植新品种。」

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